Broccoli soep als een verantwoord en koolhydraat arm tussendoortje. 
Voor 4 personen;
600 gram broccoli in roosjes
0,5 liter (groente) bouillon
2 eetlepels Boursin cuisine light
150 gram gerookte zalmreepjes
Vers gemalen peper
Bereidingswijze;
Kook de broccoli ongeveer 20 mintuen in de groente bouillon. Pureer de soep
met een staafmixer en de kookroom light, breng op smaak met peper.
Voeg als laatste de zalm reepjes toe.

EET SMAKELIJK!!